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“生产一片良心牛肉，做一股食品生产行业的清流”。这一条标语刻印在公司生产厂房最醒目的墙上，也已深深的烙印在新晃老蔡食品有限责任公司每一个员工的心底。公司坚持“安全第一”宗旨，把产品质量安全和安全生产作为第一要务，常抓不懈。2019年开工伊始，组织全体员工进行“安全生产、产品质量安全知识及员工技能培训”，聘请专家讲课并现场演示，开展安全生产和产品质量安全知识抢答赛等活动。公司领导及200多名员工参加了本次活动。