2013年1月15日，新晃县老蔡食品有限责任公司“湘老蔡”商标被湖南省工商行政管理局授予“湖南省著名商标”。
老蔡食品有限公司是一家集研发、生产为一体的股份制民营清真食品加工企业，公司以远近闻名的新晃黄牛为原料，把传统的伊斯兰食品加工方法和现代食品工程技术结合起来，依托广州食品研究所、湖南农大食品科技学院为技术支撑单位，研制出三大系列四十多种老蔡系列产品。产品2009年荣获湖南省名牌产品;2010年，公司荣获湖南省民委授予怀化市的唯一一块清真标志牌，其产品列为湖南省伊斯兰教监制产品;2011年，“第八届中国国际农产品交易会”上，“麻辣牛肉”和“香酥牛肉”成为怀化市首获“中国农产品交易会金奖”产品。
在发展生产和扩大规范的同时，公司注重品牌的培养，走商标发展道路，县工商局因势利导，帮助公司制订实施商标管理制度，规范商标的使用和管理，指导公司成立商标及知识产权领导小组，公司每年安排26万元宣传、培训、专利发明及商标注册奖励经费，公司2010年成功注册了 “湘老蔡”商标，并于今年1月10日获湖南省著名商标认定。